2016-01-30

税務署

保健所に続き、税務署に開業届を提出しに行った。
こちらはただ申請なので、書類を書いて出すだけ。
そうは言ってもなんとなくややこしそうだなぁと思い、
前もってよくよく調べて、必要書類とその控えを用意し、
申請の流れを確認し、質問することを絞り、
いざ万全の態勢で臨んだところ、
拍子抜けするほどあっさり済んだ。
何をそんなにビビっていやがると、言われたようだったが、
まあよかったはよかった。

  par  s.yoshitomo


2016-01-28

保健所の調査

飲食店を開店するにあたっての、数少ない許可申請。
そのひとつ、保健所の施設調査に無事合格した。
来週には営業許可がおりそう。
さて、そろそろ開店日を決めなければ。

  par  s.yoshitomo


2016-01-25

革のソファ

革のソファが入った。

かつて自宅用のソファを選んで買うのに、2年かかった実績がある、
優柔不断の2人組なので、
かねてから店にソファを置きたいと思ってはいたものの、
開店までに決められる自信はなかった。

そもそもまず、革なのかファブリックなのか、
2・3シーターなのか1シーターを数置くのか、
それすら決めていない。
何かいいものに出会えたら買えるかもねー、
と、店名を体良く言い訳に使ういつものスタンス。

そのブレない姿勢(?)が功を奏したのか、
結果今回は半年で買えた。
成長しました。

  par  s.yoshitomo

2016-01-24

本棚

端材で作った本棚。
後ろの戸棚の背に高さを合わせて作ったはずが、
設計ミスで10cmも上にはみ出す…。
まあいつものこと。

  par  s.yoshitomo

2016-01-21

業務用冷蔵庫

業務用の冷蔵庫が入りました。
これで厨房も大きなものは一通り揃ったので、
あとは細かい器具や食器などをセットしていきます。

  par  s.yoshitomo



2016-01-19

ディスプレイ

床も塗り終えて、
気になっていたガレージへのドアも隠して、
玄関ホールは何とか形になった。

あとは細かいもののディスプレイ。
今まで本当にただ無造作にあちこち置いていたものものを、
一見何も考えずに乱雑に置いてあるようで、
なのになぜか感じよく見えるよう周到に配置するのは、
なかなかどうしてむずかしい。

  par  s.yoshitomo

2016-01-16

玄関

憧れのモルタル壁に挑戦しました。
色々と粗はあるかと思いますが、味ということで満足してます。

2016-01-05

食器棚

食器棚作りました。
あとは戸をはめたら完成です。

  par  s.yoshitomo

2016-01-03

明けましておめでとうございます

今年はついに開店の年です。
これまでずっとこの開店を一つの目標としてやってきましたが、
当然それがゴールではないのだから、
ここで足を止めてしまわないよう進み続けたいと思います。

差し当たり、今日から開店へ向けてのラストスパート。
今まで後回しにしてきた面倒なことを、
順番に片付けです。

  par  s.yoshitomo et yumi